Améliorer la production avicole et la sécurité alimentaire à Cuba
En tant que premier producteur de volaille des Caraïbes et région clé pour la migration des oiseaux sauvages, Cuba dispose d'un potentiel considérable pour faire progresser la sécurité alimentaire et la prévention des maladies dans l'hémisphère. La World Poultry Foundation (WPF) reconnaît que la collaboration avec l'industrie avicole cubaine profite non seulement à Cuba, mais renforce également les efforts régionaux visant à réduire la transmission des maladies, à stimuler la production et à améliorer la sécurité alimentaire.
Le secteur avicole cubain est confronté à des défis importants, notamment un accès limité à des aliments de haute qualité, un cheptel génétique obsolète, des vaccins insuffisants et des lacunes en matière de gestion agricole et de biosécurité. Ces problèmes entraînent des niveaux de production irréguliers, ce qui oblige les petits producteurs à lutter pour répondre à la demande nationale en œufs et en viande de volaille, des aliments essentiels à l'alimentation des enfants et des femmes.
Pour relever ces défis, WPF collabore activement avec des partenaires cubains depuis 2018. En partenariat avec l'Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA), WPF s'est efforcé de comprendre le paysage avicole local, de partager ses connaissances sur les pratiques de biosécurité et de sensibiliser la population à la grippe aviaire.
En 2023, le WPF et l'ACPA ont co-organisé une série d'ateliers virtuels à La Havane, couvrant des sujets essentiels tels que la gestion des volailles, la composition des aliments, la nutrition et la biosécurité dans les exploitations agricoles. Ces ateliers visaient à doter les agriculteurs des outils nécessaires pour prévenir les maladies zoonotiques, notamment la grippe aviaire hautement pathogène (HPAI), qui présente des risques pour la santé humaine et les écosystèmes régionaux.
