Sur le terrain

Nous avons pris des nouvelles de Sethabile « Seh » Dlamini, stagiaire parrainée par la World Poultry Foundation, depuis son retour en Afrique du Sud. La jeune avicultrice pleine d'entrain nous a fait part d'une excellente nouvelle : en juin, elle a été embauchée pour gérer une nouvelle ferme avicole, Iyanda Holdings, qui commercialise ses produits sous le nom de Wonderland Foods. Située à la périphérie de Durban, cette ferme a l'avantage d'être proche de la maison familiale de Seh.

Lors de l'entretien d'embauche, la jeune avicultrice a estimé que son expérience agricole aux États-Unis lui donnait un avantage certain dans un contexte de chômage très élevé dans le secteur : « J'ai expliqué comment les choses se passaient dans un élevage commercial d'œufs en Arizona et comment je pouvais mettre en œuvre certaines des meilleures pratiques ici. Cela m'a vraiment aidée à décrocher le poste. J'ai eu beaucoup de chance », s'est-elle réjouie.

La nouvelle ferme a démarré avec 5 000 poules pondeuses, « un faible taux de mortalité et une production avoisinant les 4 500 œufs par jour », a-t-elle déclaré. « Je demande conseil à d'autres anciens stagiaires en aviculture du WPF lorsque des problèmes surviennent. Nous avons un bon réseau. » Seh estime que son expérience en tant que superviseure en Arizona l'a aidée à gérer efficacement son équipe de six personnes.

La ferme prévoit d'augmenter sa production à 20 000 oiseaux, puis de passer à l'achat d'œufs auprès de petits producteurs locaux afin de les vendre sous sa propre marque.

Toujours aussi avide d'apprendre, Seh suit également un cours d'horticulture en ligne de trois mois proposé par l'université technologique de Durban afin de se préparer au projet de l'entreprise de se lancer dans la production maraîchère, qui sera également sous la direction de Seh.

« La vie est belle, le travail est agréable », dit le jeune éleveur de volaille exubérant, « mais je n'ai pratiquement aucune vie sociale ».

Je te souhaite de réussir à trouver l'équilibre entre ta vie professionnelle et ta vie privée, Seh, en tant que nouvelle responsable. Je te souhaite beaucoup de bonheur dans ta carrière naissante dans le secteur avicole !

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la WISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.