Desde el terreno

Tras ponernos en contacto con Sethabile «Seh» Dlamini, becaria Fundación Avícola Mundial , desde su regreso a Sudáfrica, la vivaz joven avicultora nos dio una buena noticia: en junio fue contratada para gestionar una nueva granja de gallinas ponedoras, Iyanda Holdings, que opera bajo el nombre comercial de Wonderland Foods. Situada a las afueras de Durban, la granja tiene la ventaja adicional de no estar lejos de la casa familiar de Seh.

Durante la entrevista para el puesto, la joven avicultora sintió que su experiencia en la agricultura estadounidense le daba una ventaja en un momento de alto desempleo en el sector: «Expliqué cómo se hacen las cosas en una granja comercial de huevos en Arizona y cómo podría implementar algunas de las mejores prácticas aquí. Sin duda, eso me ayudó a conseguir el trabajo. He tenido mucha suerte», afirmó radiante.

La nueva granja comenzó a funcionar con 5000 gallinas ponedoras, «una baja tasa de mortalidad y una producción que ronda los 4500 huevos al día», afirmó. «Cuando surgen problemas, pido consejo a otros antiguos becarios avícolas de WPF. Tenemos una buena red de contactos». Seh atribuye a su experiencia como supervisora en Arizona el haberle ayudado a gestionar eficazmente a su plantilla de seis personas.

La granja tiene previsto ampliar la producción a 20 000 aves y, posteriormente, pasar a comprar huevos a pequeños productores locales para venderlos bajo su propia marca.

Con el mismo entusiasmo por aprender de siempre, Seh también está realizando un curso online de horticultura de tres meses de duración impartido por la Universidad Tecnológica de Durban, como preparación para los planes de la empresa de incursionar en la producción de hortalizas, que también estará bajo la dirección de Seh.

«La vida es buena; el trabajo es bueno», dice el exuberante joven avicultor, «pero apenas tengo vida social».

Por tu éxito en el reto de conciliar el trabajo y la vida personal, Seh, como nueva gerente. ¡Te deseamos muchos momentos felices en tu prometedora carrera avícola!

Los becarios sudafricanos participan en un programa de intercambio de visitantes con visado J-1 patrocinado por la Fundación WISE, una organización sin ánimo de lucro 501(c)3 con sede en Dyersburg, Tennessee.