Sur le terrain

Contact : LeahMulcahy | Conseil américain pour l'exportation de volaille et d'œufs |lmulcahy@usapeec.org

Des scientifiques universitaires spécialisés dans l'aviculture aident les éleveurs de volaille à former leurs pairs

STONE MOUNTAIN, Géorgie – La World Poultry Foundation (WPF) a récemment achevé la deuxième phase d'un projet pluriannuel historique visant à améliorer la production de volaille et d'œufs au Ghana en formant un petit groupe de producteurs à former d'autres producteurs, dans le but à long terme de renforcer les capacités d'élevage de l'industrie.

Financé par le WPF en partenariat avec le ministère ghanéen de l'Alimentation et de l'Agriculture et l'Association nationale ghanéenne des éleveurs de volaille, ce programme de « formation des formateurs » a enseigné aux éleveurs de volaille locaux comment produire des poulets de manière plus efficace, en mettant particulièrement l'accent sur l'amélioration de la biosécurité afin de prévenir la propagation des maladies.

Des membres du corps enseignant du département des sciences avicoles de l'université de Géorgie (UGA) se sont rendus au Ghana pour travailler avec le Dr A.N. Akunzule, directeur adjoint des services vétérinaires du ministère, à la mise en place et à la conduite de la formation, qui a débuté en 2015.

Sous la direction du Dr Mike Lacy, ancien chef de département et professeur émérite en sciences avicoles à l'université, l'équipe comprenait les Drs Bruce Webster et Justin Fowler, tous deux scientifiques avicoles chevronnés de l'UGA.

Au cours de la deuxième phase du programme, Webster et Fowler ont évalué les sessions de formation des formateurs de l'année dernière en fonction de la capacité des participants ghanéens à présenter leurs connaissances et leurs supports de formation à d'autres éleveurs de poulets de leur région.

Les plus de 30 éleveurs de volaille ghanéens qui ont été formés par les scientifiques spécialisés dans l'aviculture de l'UGA au cours des prochains mois formeront à leur tour 480 autres producteurs dans sept régions du pays, selon le WPF.

« À mesure que nous étendons cette initiative au Ghana, nous espérons que des milliers de producteurs à travers tout le pays pourront en bénéficier », a déclaré Randall Ennis, PDG de WPF. « Nous avons lancé le programme à Accra et Kumasi, les deux principales régions productrices de volaille du pays. »

« Les connaissances de base que j'ai acquises lors de la formation m'ont permis d'améliorer mes pratiques d'élevage, ce qui a considérablement réduit la mortalité chez les derniers poulets que j'ai élevés », a déclaré Patricia Ashanti, qui élève des poulets près d'Accra, la capitale. Josiah Kingsful, également originaire d'Accra, a déclaré que la formation l'avait aidé « à renforcer la biosécurité dans son exploitation afin d'éliminer les vecteurs de maladies ».

À propos de la Fondation mondiale de l'aviculture

La World Poultry Foundation (WPF) est une organisation à but non lucratif fondée en 1997 dont la mission est de contribuer à résoudre les problèmes de famine et de pauvreté et de promouvoir le développement économique dans les régions en difficulté et les marchés émergents en dehors des États-Unis grâce à la production et à la consommation de volaille, en donnant les moyens d'agir aux agriculteurs des régions en développement.