Sur le terrain

En Afrique, on estime que 70 % des petits producteurs élèvent des volailles (dont 80 % sont des femmes). La majorité élève des races traditionnelles, plus accessibles dans les zones rurales. En raison de taux de mortalité élevés, d'intrants coûteux, de taux de croissance plus lents et d'une production d'œufs réduite, les races villageoises traditionnelles ont souvent un faible rendement, ce qui signifie que les petits producteurs ne considèrent pas les volailles comme un moyen d'augmenter leurs revenus.

Notre initiative africaine pour la multiplication des volailles (APMI) s'efforce de relever ces défis en adoptant une approche axée sur le secteur privé afin d'améliorer l'accès aux volailles à double usage (DPP), à une alimentation équilibrée, à une formation technique et à des liens commerciaux efficaces, dans le but de mettre en place une exploitation avicole rentable, générant des bénéfices à chaque maillon de la chaîne de valeur.

Bien que les oiseaux eux-mêmes ne constituent qu'une partie de l'approche de notre programme visant à développer la chaîne de valeur avicole, ils en sont sans doute l'aspect le plus visible.

Qu'est-ce que le DPP ?

Les poulets DPP sont des races de poulets élevés à la fois pour leur viande et leurs œufs (double usage). Les poulets DPP possèdent plusieurs caractéristiques clés qui les rendent particulièrement performants et rentables dans les zones rurales :

• Adapté aux conditions difficiles et peut être nourri principalement avec du fourrage
• Les mâles peuvent atteindre leur poids commercialisable à l'âge de 13 ou 14 semaines, contre 36 semaines à un an pour les oiseaux villageois typiques.
• Les poules pondent environ 140 œufs, soit 3 à 4 fois plus qu'un oiseau traditionnel vivant dans un village.
• Mortality typically <5% in their first weeks of life (improving Brooder Unit profits)
• Mortality typically <15% over their lifetime, compared to > 40% for traditional village birds (improving Small Scale Producer profits)
• La viande est plus texturée et plus ferme que celle d'un poulet de chair, car il grandit plus lentement que ce dernier (ce qui correspond mieux aux préférences du marché local).

Avantages du DPP pour les petits producteurs

En raison de leurs faibles coûts d'alimentation et de leur taux de mortalité réduit, les DPP sont rapidement devenues une race plus abordable et plus rentable que les races villageoises traditionnelles, ce qui en fait un investissement rentable. Les DPP prennent également du poids rapidement (les mâles) et ont une production d'œufs plus élevée (les femelles), ce qui se traduit par une augmentation des profits et une meilleure nutrition des ménages.

« [La consommation de poulet] a beaucoup changé, car avant, il pouvait se passer un mois sans que nous mangions du poulet, mais maintenant, nous en mangeons un ou deux par semaine, car j'en ai beaucoup à vendre et à consommer. Les races améliorées de poulets grandissent très vite, ce qui [me] motive à en élever beaucoup afin d'augmenter mes revenus et d'en avoir pour les repas. » – Agriculteur tanzanien, 30 ans

Distribution DPP

L'APMI soutient les liens entre les producteurs du secteur privé et les unités d'élevage de haute qualité afin de garantir que les poussins DPP soient correctement élevés, soignés et vaccinés. Les poussins DPP ne peuvent pas être élevés par les agriculteurs eux-mêmes et donnent les meilleurs résultats lorsqu'ils sont élevés par des unités d'élevage spécialisées pendant les quatre premières semaines de leur vie. Ce modèle améliore considérablement la qualité des volailles vendues aux petits producteurs, ce qui permet d'améliorer les résultats et de réduire les taux de mortalité. Le modèle des unités d'élevage offre également des opportunités entrepreneuriales lucratives et favorise une plus large distribution dans les zones rurales difficiles d'accès.

Résultats du programme APMI

Depuis le lancement du programme APMI en 2017, nous avons soutenu la distribution de 97,5 millions de poussins d'un jour, enregistré plus de 13 000 nouvelles unités commerciales et touché environ 2,3 millions de petits producteurs au Nigeria, en Tanzanie et au Zimbabwe. Les petits producteurs et les unités commerciales qui élèvent des poussins d'un jour bénéficient des avantages suivants :

• Des volailles de meilleure qualité adaptées aux préférences locales
• Amélioration de la productivité avicole grâce à une mortalité réduite, une production d'œufs accrue et une croissance plus rapide des oiseaux sans avoir recours à des aliments coûteux.
• Amélioration du revenu des ménages grâce à la vente de poulets et d'œufs
• Amélioration de la nutrition des ménages grâce à la consommation de poulets et d'œufs
• Amélioration de la participation des femmes dans les chaînes de valeur avicoles >> potentiel d'amélioration des résultats en matière d'autonomisation des femmes

Équipe de la Fondation mondiale pour la volaille