Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Nkosinathi Zuzumuzi Buthelezi a de grands projets pour sa carrière agricole en Afrique du Sud lorsqu'il aura terminé son stage agricole financé par la World Poultry Foundation à Rose Acre Farms, dans l'Indiana, à la fin de l'année. Il envisage de créer un élevage de poulets de chair dans sa ville natale de Nongoma, au cœur du Zululand.  « Il n'y a pas d'élevages avicoles commerciaux à Nongoma. C'est une bonne opportunité », explique-t-il. « Les terres sont abondantes, mais l'approvisionnement en eau constituera un défi », ajoute-t-il.

Nkosinathi voit la meilleure opportunité commerciale dans l'élevage de poulets de chair : « Les poules pondeuses nécessitent une gestion intensive et beaucoup de capital. Avec les poules pondeuses, il faut attendre beaucoup plus longtemps – six semaines – avant d'obtenir un retour sur investissement. Cela représente beaucoup d'aliments », estime-t-il.  « J'apprécie le fait que l'on puisse abattre les poulets de chair au bout de six semaines. » Il ne vise pas le marché du vivant ; il espère vendre ses poulets de chair aux supermarchés locaux, en commençant par 250 volailles par semaine, pour finalement commercialiser sa propre marque.

Après avoir fréquenté une école secondaire agricole, Nkosinathi a obtenu un diplôme en production animale à l'université technologique Mangosuthu de Durban. Il est reconnaissant à sa défunte sœur aînée, la première de la famille à avoir fréquenté l'université, d'avoir encouragé leur père à envoyer Nkosinathi, le benjamin, en internat dans cette école.

Il reconnaît qu'il doit rattraper son retard en matière de compétences commerciales : « Mes études universitaires ne comprenaient pas de cours de commerce. »  Il prévoit donc de suivre un programme à distance proposé par l'UNISA (l'université d'Afrique du Sud) afin d'obtenir un diplôme en gestion agricole. Nkosinathi est également un lecteur assidu. Pendant son temps libre, il dévore des livres sur les finances personnelles, tels que Rich Dad Poor Dad et The Total Money Makeover de Dave Ramsey.

Le rêve initial de Nkosinathi était de devenir agent de vulgarisation agricole. Bien qu'il se soit orienté vers le commerce, il reste engagé dans le développement des compétences au sein de sa communauté. « Je veux inciter les habitants de Nongoma à rester ici et à se construire une vie agréable, plutôt que de partir pour Johannesburg ou Durban après avoir terminé leurs études. »  Il est heureux et fier que les anciens de son village viennent parfois lui demander conseil au sujet de leurs animaux. Il pense que les choses sont en train de changer et qu'il peut devenir une personne influente dans sa communauté.

En attendant, Zuzumuzi apprécie son travail et sa vie dans l'Indiana, en particulier les excursions en canoë avec ses collègues et le directeur du complexe Rose Acre Farms. Il est également impressionné par le climat de l'Indiana, depuis la neige et le froid surprenants de l'hiver, alors qu'il est arrivé au plus fort de l'été sud-africain, jusqu'à la lumière estivale qui dure bien après 21 heures ces jours-ci. « Après cet hiver, je ne pensais pas que l'été arriverait un jour ! »

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la WISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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