Sur le terrain

Par : Randall Ennis, Maureen Stickel, James Ferns et Jan de Jonge

La rentabilité est au cœur de l'Initiative africaine de multiplication avicole (APMI) de la World Poultry Foundation (WPF). L'APMI est un programme de développement du secteur avicole axé sur la durabilité et l'évolutivité à long terme. Le lancement d'une entreprise avicole à double usage (DPP) nécessite un investissement initial important avant de générer des revenus, ce qui peut rendre le modèle risqué pour les partenaires du secteur privé. La WPF contribue à réduire les risques liés à cet investissement en fournissant des conseils et un soutien stratégiques, permettant ainsi aux entreprises de franchir les premières étapes en toute confiance. L'accent que nous mettons sur la viabilité financière signifie qu'une fois que la chaîne de valeur à double usage devient rentable pour notre partenaire du secteur privé, celui-ci peut réinvestir dans la croissance, innover et continuer à avoir un impact longtemps après notre intervention.

« La rentabilité est au cœur de l'approche de la WPF, car le travail avec des poulets vivants est intrinsèquement délicat. Si un maillon de la chaîne de valeur perd de sa valeur, c'est tout le système qui peut s'effondrer », note James Ferns, contrôleur financier de la WPF. « Veiller à ce que chaque partie prenante réalise des bénéfices permet de préserver l'intégrité de l'ensemble de la chaîne et favorise une croissance durable à long terme. »

Préparer le terrain pour la durabilité et l'investissement à long terme

La viabilité financière est essentielle pour créer un changement durable, et c'est la principale considération dès le début de chaque programme APMI. 

« Avant de lancer un programme DPP dans un nouveau pays, nous menons une analyse approfondie du marché afin d'évaluer la faisabilité financière et le potentiel de réussite de l'APMI. Cette évaluation comprend l'examen de facteurs clés tels que le coût des aliments pour animaux, les prix du marché des œufs et de la viande, les coûts de main-d'œuvre, les tarifs des services publics, les coûts de transport et le carburant. Toutes ces données sont intégrées dans un modèle de compte de résultat développé par WPF », explique Randall Ennis, PDG de WPF. « Si l'analyse initiale donne des résultats prometteurs, nous sélectionnons un partenaire pour la mise en œuvre de l'APMI. Une fois le partenaire choisi, nous réexaminons les centres de coûts identifiés, en travaillant en étroite collaboration avec l'entreprise du secteur privé afin d'intégrer ses connaissances et ses informations locales. Cette collaboration permet de mettre en évidence les principaux facteurs de rentabilité. »

Lorsque les entreprises avicoles locales génèrent des bénéfices, elles sont mieux armées pour obtenir de nouveaux investissements et renforcer leur résilience. Cela garantit la durabilité de la chaîne de valeur sans dépendre du financement à long terme des donateurs pour leurs activités. Cela garantit également un accès continu aux intrants essentiels, tels que les poussins d'un jour, les aliments pour animaux et les oiseaux adolescents, tout en renforçant la confiance des entrepreneurs et des investisseurs locaux.

Comment chaque acteur de la chaîne de valeur tire profit

La rentabilité est envisagée à tous les niveaux de la chaîne de valeur avicole. Chaque acteur – partenaires du secteur privé, usines d'aliments pour animaux, unités d'élevage et petits producteurs avicoles – doit générer des revenus grâce au programme afin d'assurer son succès à long terme.

• Partenaires du secteur privé : Il s'agit souvent d'écloseries ou d'entreprises avicoles intégrées produisant des poussins d'un jour (DOC). Leur rentabilité dépend de l'efficacité des processus de production, de la qualité des reproducteurs et de la bonne gestion des réseaux de distribution. En fournissant des poussins d'un jour en bonne santé et bien vaccinés et en garantissant l'accès à des intrants de haute qualité tels que des aliments et des vaccins spécialisés, les partenaires du secteur privé contribuent à des taux de survie élevés et à de solides performances tout au long de la chaîne de valeur. Cela se traduit par une fidélisation de la clientèle et une augmentation de la part de marché. Les partenaires du secteur privé bénéficient de l'ampleur de la demande créée par le programme et du besoin constant d'intrants de qualité. Leur rentabilité provient également de l'établissement de relations d'approvisionnement à long terme et du renforcement de leur position sur le marché grâce à la fourniture constante de produits de haute qualité.
  
• Usines d'aliments pour animaux : Une alimentation de haute qualité est essentielle à la santé et à la productivité des volailles. Les usines d'aliments pour animaux tirent profit de la demande croissante en aliments nutritifs et bien formulés pour la volaille. Une production et un approvisionnement constants en aliments de qualité favorisent non seulement une forte croissance des volailles, mais fidélisent également la clientèle. La rentabilité des usines d'aliments pour animaux augmente à mesure qu'elles développent leurs activités et rationalisent leur logistique, réduisant ainsi les coûts tout en maintenant la qualité des produits.

• Unités d'élevage (BU) : Ces entrepreneurs se spécialisent dans l'élevage de poussins de 4 à 6 semaines, qu'ils vendent ensuite comme des volailles adolescentes robustes et en bonne santé. Les BU maximisent leurs revenus totaux en maintenant de faibles taux de mortalité et augmentent leur rentabilité en minimisant les coûts d'intrants et en garantissant de bonnes performances de croissance. La clé de leur rentabilité réside dans une gestion efficace : optimisation de l'utilisation des aliments (leur intrant le plus coûteux), maintien de la biosécurité et vente des volailles au bon moment pour éviter des coûts supplémentaires. En fournissant un approvisionnement régulier en volailles saines aux petits producteurs, les BU s'imposent comme des acteurs essentiels de la chaîne de valeur. Leur rentabilité augmente également à mesure qu'ils développent leurs activités, élargissent leur clientèle et se forgent une réputation de fiabilité et de qualité.

• Petits producteurs avicoles (SSP) : Les SSP obtiennent souvent les marges les plus élevées en minimisant les coûts de production et en maximisant la valeur de leur production. Ils élèvent généralement des volailles jusqu'à ce qu'elles atteignent le poids commercialisable ou élèvent des poules pour la production d'œufs. En laissant les volailles se nourrir elles-mêmes et en minimisant les compléments alimentaires, les SSP réduisent leurs dépenses tout en produisant de la viande et des œufs de haute qualité. Les mâles à croissance rapide se vendent à un prix élevé, tandis que les poules pondeuses constituent une source de revenus stable grâce à la vente des œufs. La rentabilité des SSP augmente à mesure qu'ils améliorent la gestion de leurs troupeaux, réduisent les pertes dues aux maladies et accèdent à de meilleurs marchés pour leurs produits.

« Si tous les acteurs de la chaîne de valeur réalisent des bénéfices – les entreprises du secteur privé, les couvoirs et les petits producteurs –, ces entrepreneurs prospéreront et développeront leurs activités, ce qui se traduira par une augmentation des revenus des ménages et une amélioration de la nutrition grâce aux œufs et à la viande pour les familles rurales », explique Jan de Jonge, directeur principal des programmes pour l'Afrique au WPF.

Étapes clés pour garantir la rentabilité et les innovations futures

Le WPF soutient chaque étape de la chaîne de valeur grâce à des interventions ciblées et à un accompagnement tout au long du programme APMI quinquennal :

• Sélection des partenaires : Nous privilégions les entreprises qui possèdent déjà une expérience dans la production de poussins et d'aliments pour animaux. Les entreprises qui n'ont pas cette expérience doivent souvent faire face à une courbe d'apprentissage abrupte, ce qui détourne leur attention du développement du marché et ralentit la réussite du programme.
• Sélection rigoureuse des unités de sélection et d'élevage (BU) : Les premiers déploiements d'APMI nous ont appris l'importance d'une sélection rigoureuse des BU. Nous privilégions désormais les BU capables de maintenir des normes opérationnelles et de qualité.
• Modélisation financière et rapports : Nous mettons régulièrement à jour nos modèles de coûts afin d'aider nos partenaires à comprendre et à contrôler leurs dépenses. Des analyses détaillées de rentabilité aident chaque partie prenante à identifier les possibilités de réduction des coûts et les domaines de croissance.
• Assistance technique et marketing : Nos équipes sur le terrain dispensent des formations pratiques sur les pratiques de production efficaces, le développement du marché et la biosécurité. Cela permet à chaque acteur de maximiser sa productivité et sa rentabilité.
• Renforcement des capacités : Nous renforçons les connaissances financières grâce à des programmes de formation, afin que nos partenaires puissent suivre avec précision leurs performances et prendre des décisions éclairées. Nous soutenons également la planification commerciale et les stratégies d'investissement afin de promouvoir une croissance à long terme.
• Collecte et suivi des données : Nous utilisons des systèmes robustes de collecte de données et de suivi pour évaluer les performances et identifier les domaines à améliorer. Cela nous permet d'apporter des ajustements en temps réel, garantissant ainsi que le programme reste sur la bonne voie et s'adapte aux conditions changeantes.
• Flexibilité dans la mise en œuvre du programme : Nous avons compris l'importance d'adapter notre approche à la culture locale et à la dynamique du marché, ce qui permet une mise en œuvre plus fluide et un engagement plus fort de la part de nos partenaires.

Nous explorons également des stratégies innovantes pour soutenir davantage la rentabilité, notamment :

• Mettre directement en relation les partenaires avec les fournisseurs de matières premières afin de réduire les coûts d'alimentation.
• Faciliter l'apprentissage entre pairs et développer des « modèles de graduation » qui encouragent une croissance progressive de la production et des investissements.
• Étudier les outils numériques permettant d'améliorer la collecte de données, le suivi des performances et les liens avec le marché.
• Développer des modèles de financement innovants, tels que les microcrédits et les facilités de crédit renouvelables, afin d'aider les petits producteurs à investir dans leurs entreprises et à développer leurs activités.

Stimuler l'impact social grâce à des modèles commerciaux durables

La rentabilité va au-delà de la réussite financière : elle est un catalyseur du changement social. Lorsque tous les acteurs de la chaîne de valeur avicole atteignent la rentabilité, l'augmentation des revenus des ménages entraîne une amélioration de la nutrition, de l'éducation et du bien-être général de la communauté. La rentabilité crée une boucle de rétroaction positive, encourageant de nouveaux investissements et la reproduction de modèles réussis.

La rentabilité n'est pas seulement un indicateur financier, c'est une condition nécessaire à la transformation des communautés. Qu'il s'agisse de permettre aux familles d'envoyer leurs enfants à l'école ou de donner aux femmes les moyens de devenir des leaders communautaires, les avantages d'un secteur avicole rentable sont considérables. À mesure que les chaînes de valeur rentables se développent, elles stimulent l'activité économique, renforcent les marchés locaux et garantissent une sécurité alimentaire durable.

En intégrant ces stratégies financières à notre mission sociale, WPF ouvre la voie à un secteur avicole résilient qui continue à prospérer de manière indépendante, créant ainsi un changement durable pour les générations futures, un changement qui peut continuer à prospérer et à se développer sans nouveaux apports financiers de la part des donateurs.

« Lorsque l'ensemble du système est rentable, les petits producteurs se sentent en mesure d'agrandir leurs troupeaux et d'investir dans de meilleures pratiques. Cela conduit à des entreprises plus solides et à des communautés plus saines », explique Maureen Stickel, directrice du développement des programmes internationaux de la WPF.

Le programme APMI est mis en œuvre en Gambie et en Sierra Leone grâce au généreux financement duFonds qatari pour le développement (QFFD).