Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Sethabile « Seh » Dlamini est émerveillée par les paysages de l'Arizona.  « J'ai fait mes recherches et je m'étais préparé à passer un an dans le désert », a déclaré le premier Sud-Africain à effectuer un stage dans un élevage avicole en Arizona avec le soutien de la World Poultry Foundation. « Mais, wow, partout où je regarde, c'est incroyable, tellement beau ! »

Installée à la ferme Lone Cactus Egg Farm de Rose Acre Farms à Parker, en Arizona, Seh est heureuse de pouvoir s'occuper de 200 000 poulets tout au long de leur cycle de croissance dans l'un des douze poulaillers de la ferme. C'estun changement radical par rapport à son expérience en tant que membre de la Future Farmers Foundation dans un élevage de poulets de chair sud-africain qui ne comptait que 8 000 poulets par poulailler. C'estégalement sa première expérience dans un élevage sans cage. 

La jeune stagiaire apprécie son patron et est fière de la liberté dont elle et un collègue bénéficient.  « Elle apprécie notre façon de travailler », explique la future agricultrice enthousiaste à propos de la responsable de la production de poulettes. « Nous savons ce que nous avons à faire ; nous établissons notre propre planning pour que tout se passe bien. » Cela n'a rien de surprenant, car Seh est arrivée au programme de stage bien préparée : elle est titulaire d'un diplôme national en production animale délivré par une grande école agricole sud-africaine et possède plusieurs années d'expérience pratique.

Seh est ravie que les Américains soient impatients de la rencontrer. Ils luidemandent tout de suite d'où elle vient. Elles'est habituée à répondre à la question « Comment est l'Afrique ? ».

D'une exubérance contagieuse, Seh est également ravie de la maison de quatre chambres qu'elle partage avec d'autres stagiaires.«La cuisine est très cool, c'est mon endroit préféré.J'adorecuisiner ! », s'exclame-t-elle.Elleaime aussi le volley-ball, qu'elle a commencé à pratiquer avec un groupe paroissial local.«Le pasteur m'a très bien accueillie, et je suis avec des gens de mon âge. »

« Je suis très chanceux, très heureux et très enthousiaste d'être ici », s'exclame Seh. « J'adore votre pays ! »

Nous sommes touchés par ta joie, Seh, et te souhaitons une année fantastique en Arizona !

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la Fondation WISE, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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