Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

« Je peux faire n'importe quoi, tant que ça concerne la volaille. » C'est ce qu'a déclaré Rachel Makwala à la fondation WISE lors de son entretien pour un stage financé par la World Poultry Foundation dans un élevage avicole américain. « Couveuse, poules pondeuses, envoyez-moi n'importe où. »

Rachel a toutes les raisons d'être aussi confiante. Elle a obtenu un baccalauréat en technologie agricole spécialisé dans la production animale en Afrique du Sud et a suivi une formation de superviseure dans une grande ferme avicole où elle gérait le personnel de dix poulaillers abritant chacun 14 000 oiseaux. La jeune Sud-Africaine maîtrise parfaitement les techniques de prélèvement sanguin, de pesée, de vaccination et de mise en œuvre des mesures de biosécurité.

Coincée en Afrique du Sud en raison du confinement lié à la COVID-19 juste avant d'obtenir un entretien pour un visa afin de suivre une formation aux États-Unis, Rachel passe son temps à conseiller et à aider un petit éleveur de volaille de son village qui possède 4 600 oiseaux répartis dans deux poulaillers.  L'éleveur achète des poussins d'un jour et les vend à la communauté à l'âge de six semaines. Rachel a rapidement constaté que la surpopulation était la principale cause du taux de mortalité excessivement élevé de la ferme. « Il connaît les bases », dit-elle à propos de l'éleveur, « mais il m'appelle pour me poser des questions ». Rachel conseille l'éleveur sur les races, les médicaments et les incubateurs, car il envisage d'augmenter sa production et de se lancer dans l'élevage de poules pondeuses.

Rachel est issue d'une famille d'agriculteurs. Ses trois frères et sœurs ont fréquenté un lycée agricole ; sa sœur aînée a poursuivi des études d'économie agricole à l'université et son frère a étudié l'informatique, mais « il expérimente toujours différentes cultures chez lui ».

Pour l'avenir, Rachel rêve d'aider les petits éleveurs de volaille à améliorer leurs activités lorsqu'elle rentrera de l'étranger.

La Fondation WISE prévoit d'envoyer Rachel en Arizona avec ses collègues stagiaires sud-africains Seh Dlamini et Thembisile Mhlongo dès que Rachel aura obtenu son visa et que les vols internationaux reprendront.

On dirait une équipe féminine de volaille en plein essor en Arizona. Bravo les filles !

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par laWISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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