Sur le terrain

Actuellement seule stagiaire agricole sud-africaine aux États-Unis financée par la World Poultry Foundation, Indiphile Bezana puise dans ses ressources intérieures pour s'adapter à la vie dans une ferme avicole commerciale isolée dans le désert de l'Arizona, loin des pâturages verdoyants de sa région natale, le Cap-Oriental, en Afrique du Sud.

« Je suis heureuse de mettre en pratique ce que j'ai appris pendant mes études », déclare cette diplômée en gestion agricole. Lorsqu'on lui demande ce qu'elle apprécie le plus dans son expérience jusqu'à présent, Indiphile ne tarit pas d'éloges sur la direction et le personnel de la ferme : « Ils sont sympathiques, prêts à m'apprendre des choses et ils s'intéressent à moi en tant que personne. » Elle est particulièrement fière des résultats de son évaluation de performance trimestrielle : « Ils sont impressionnés par mon travail », dit-elle avec un large sourire.

En plus de s'occuper de milliers de poules pondeuses, Indiphile a également appris à dépanner et à réparer les chaînes des convoyeurs à bande. « C'est la partie la plus difficile physiquement de mon travail, mais j'aime apprendre de nouvelles choses. » « Je n'aime pas vraiment me reposer », confie-t-elle.

Le niveau d'énergie élevé d'Indiphile lui sera très utile, car elle a pour objectif de créer son propre élevage de poulets de chair.

En dehors du travail, la jeune agricultrice a apprécié une excursion au célèbre pont de Londres reconstruit au lac Havasu, des barbecues avec ses collègues américains et mexicains et ses colocataires tanzaniens et ukrainiens, ainsi qu'un voyage dans la grande ville de Phoenix, à deux heures de route.

Elle admet que les possibilités sportives pour cette ancienne entraîneuse de football ont été limitées jusqu'à présent, mais « je suis ici pour travailler et apprendre ». Après réflexion, alors que notre conversation touchait à sa fin, elle a déclaré : « Je suis forte mentalement et physiquement. Ce sera une bonne année. »

Bravo, Indiphile !

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la WISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.