Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

« Je suis tellement fier »

Dinah Dipheko Rachidi vit son rêve en tant que conseillère agricole en Afrique du Sud. Elle adore l'agriculture, en particulier la production animale, et la volaille est sa plus grande passion.

Grâce aux formations financées par la World Poultry Foundation et dispensées au Kwa-Zulu Natal Poultry Institute, Dinah a pu perfectionner ses compétences en matière d'élevage de volailles et se tenir informée des dernières avancées dans ce secteur.

Elle consacre environ 40 % de son temps à fournir des conseils techniques sur la production avicole aux éleveurs amateurs, aux petits exploitants (ceux qui possèdent entre 200 et 2 000 volailles) et aux éleveurs commerciaux (qui possèdent plus de 2 000 volailles et vendent leurs produits sur le marché officiel) dans un rayon de 80 km autour de sa base dans la province du Limpopo. La répartition est à peu près égale entre les producteurs de poules pondeuses et les producteurs de poulets de chair.

La formation dispensée par le KZN Poultry Institute à Dinah s'appuie sur le diplôme B.Tech. en production animale qu'elle a obtenu en 2009.  Grâce à cette excellente base, Dinah conseille ses clients avicoles sur la reconnaissance des symptômes des maladies, le comportement des oiseaux, les médicaments et l'alimentation appropriés, ainsi que la biosécurité. Alors qu'auparavant, seul un client avicole sur dix vaccinait ses oiseaux, ils le font désormais tous, explique-t-elle. Ils ont également tous installé des pédiluves à l'entrée des poulaillers et ont beaucoup amélioré le dosage des médicaments et l'alimentation.

Dinah s'est exclamée que la mortalité des oiseaux avait diminué d'environ 10 % chez ses clients depuis l'introduction de ces mesures, et que les poulets de chair atteignaient leur poids commercial une semaine plus tôt, soit à six semaines. De plus, davantage de petits exploitants se lancent dans une exploitation à échelle commerciale, financée en partie par l'augmentation de leurs profits.

Dinah adore son travail et se réjouit des améliorations qu'elle constate chez ses clients aviculteurs grâce à ses conseils : « Je suis très fière de leur succès. »

La Fondation mondiale de l'aviculture est également fière, Dinah. Bon travail !

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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