Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Dans une vie consacrée à la prière et au travail (« ora et labora »), Frère Philiasi, membre de la Congrégation des Missionnaires de Mariannhill, s'occupe d'un troupeau croissant de poulets de chair au monastère de Marianhill en Afrique du Sud.  Le KwaZulu-Natal Poultry Institute, partenaire de la World Poultry Foundation, fait don de ses excédents occasionnels au monastère voisin, ce qui a conduit Janet Lee, directrice générale du KZNPI, à rencontrer frère Philiasi et à observer sa passion pour les oiseaux. Le monastère, fondé par des moines trappistes en 1882, compte actuellement un peu plus de 1 000 poulets de chair dont frère Philiasi s'occupe.

Avance rapide jusqu'au mois dernier, lorsque frère Philiasi a participé à un cours sur la production avicole organisé par le KZNPI et financé par le WPF. « J'ai adoré approfondir mes connaissances et apprendre les bases de la production de poulets de chair. Ce cours m'a poussé à remettre en question ma façon de faire les choses. » Frère Philiasi a appris des choses sur les poules pondeuses, la biosécurité au niveau micro, « et même sur la mise en réseau avec d'autres agriculteurs et d'autres personnes du même domaine ».  La communication pendant le cours était très « bidirectionnelle et a ouvert les yeux même aux agents de vulgarisation ». Il aimerait continuer à apprendre, « c'est ma passion ».

Inspiré par le cours du KZNPI, frère Philiasi souhaite désormais augmenter la production de poulets de chair du monastère. Il espère également se lancer dans l'élevage de poules pondeuses, embaucher et former deux ou trois ouvriers, et enseigner aux habitants des communautés environnantes à devenir petits exploitants agricoles, voire à former des coopératives et à devenir de plus grands producteurs.  À l'heure actuelle, la communauté contribue financièrement à l'achat d'aliments pour animaux et de poussins supplémentaires. Le monastère dispose d'une bonne infrastructure pour l'élevage de volailles à l'échelle actuelle, explique frère Philiasi, « mais elle a besoin d'être rénovée ».

Né au Zimbabwe d'un père zambien et d'une mère malawienne, frère Philiasi est devenu novice au monastère de Mariannhill en 2003. Il est actuellement aidé par les novices du monastère dans le cadre du projet avicole et espère qu'eux aussi s'intéresseront à la production avicole. Il affirme que son travail avec les volailles et sa relation avec la KZNPI ont été une bénédiction non seulement pour lui – « cela m'a ouvert les yeux » –, mais aussi pour la communauté environnante.

Rayonnant après sa récente formation, frère Philiasi affirme qu'en tant que missionnaire, il emportera partout avec lui ses connaissances en matière d'élevage de volailles.

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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