Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Sanele Mthembu est l'un des rares stagiaires de la World Poultry Foundation à ne pas être jumelé avec un autre Sud-Africain pour son stage dans le secteur avicole américain. Mais cela semble lui convenir. « J'aime être indépendant. J'aime apprendre par moi-même à résoudre un problème seul et j'aime les défis. » Et, ajoute-t-il, « je me suis fait des amis tout de suite ! »

Sanele a demandé à passer plus de temps dans l'exploitation sans cages de la Rose Acres Farm à Winamac, dans l'Indiana, où il suit une formation. Il ne s'attend pas à voir l'élevage sans cages s'implanter en Afrique du Sud de sitôt, mais il adore ce type d'exploitation : « Cela demande beaucoup de réflexion et de planification. J'aime le défi que représente l'amélioration constante de la production, par exemple en fournissant du calcium et d'autres nutriments pour prévenir le picage et en maintenant une température et une ventilation adéquates. »

Désireux de découvrir tous les aspects de cette grande exploitation, il a demandé à être affecté également à l'usine d'aliments pour animaux afin d'observer comment cette équipe ajuste les mélanges en fonction des rapports de production d'œufs, car il souhaite se concentrer sur la nutrition avicole à son retour en Afrique du Sud. « Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées. » Il est également impressionné par le fait que Rose Acre Farms dispose de son propre laboratoire d'analyse. En Afrique du Sud, il dirigeait l'équipe chargée de la vaccination et des prélèvements sanguins chez Nu Dawn Eggs, où il espère retrouver un poste de supervision.

Intéressé par la gestion, Sanele apprécie les réunions du personnel du lundi, au cours desquelles les chefs d'équipe décrivent le déroulement des opérations et les problèmes à résoudre. « Et s'il n'y a pas de problèmes, ils se contentent de dire merci », ce qu'il trouve formidable.  Avant de quitter l'Afrique du Sud, il a suivi un cours sur les compétences de supervision au KwaZulu-Natal Poultry Institute, un partenaire du WPF. Il a qualifié ce cours d'« impressionnant ». « Le plus grand défi, c'est de gérer les gens ; les poulets, ça va ! », dit-il en riant.

Pendant son temps libre, Sanele aime aller à la salle de sport et rencontrer d'autres stagiaires sud-africains à Indianapolis. Il apprécie également les appels hebdomadaires qu'il passe à sa famille. Cadet d'une fratrie de quatre enfants, il est le premier à fréquenter l'université. Il aimerait un jour avoir son propre élevage de volailles et subvenir aux besoins de toute sa famille.

Nous apprécions votre attitude positive, Sanele, et vous souhaitons beaucoup de succès !

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la WISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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