Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

« Forte envie d'apprendre »

C'est ainsi que Kevin Buchanen, de Iowa Cage Free, décrit les six stagiaires sud-africains spécialisés dans l'aviculture que la ferme accueille depuis début 2017 dans le cadre de stages d'un an financés par la World Poultry Foundation via la Future Farmers Foundation of South Africa.

En tant que responsable de l'unité commerciale de cette exploitation qui compte 1,4 million d'oiseaux et produit plus d'un million d'œufs par jour, Kevin interagit quotidiennement avec les stagiaires et observe leur formation. Il a particulièrement salué les solides compétences en matière de leadership dont ont fait preuve les premiers stagiaires sud-africains. Cela a créé un précédent pour les stages suivants grâce au chevauchement de leurs séjours.

Les Sud-Africains ne représentent qu'une petite partie des effectifs d'Iowa Cage Free, mais ils se distinguent par leur dynamisme, explique Kevin, et leur « volonté de travailler et d'apprendre ». Kevin est également impressionné par leur politesse.

Il admet que ces jeunes adultes subissent un certain choc culturel à leur arrivée. « Il leur faut un certain temps pour sortir de leur coquille », mais « ils s'ouvrent très bien en quelques semaines ». La petite ville de Clearfield, dans l'Iowa (200 habitants), accueille également les Sud-Africains.  Les habitants, souvent employés de l'entreprise, les ont emmenés pêcher en été et faire du roller récemment. « J'ai entendu dire que c'était génial », raconte Kevin, ajoutant que les stagiaires aiment la neige, mais, sans surprise, « pas tellement le froid ».

Iowa Cage Free est fier de participer à ce programme de formation international. « Nous sommes heureux d'aider un futur éleveur de volaille à se lancer, à apprendre nos pratiques agricoles et à découvrir la culture américaine », déclare Kevin. De leur côté, les Sud-Africains sont ravis et reconnaissants de pouvoir découvrir le mode de fonctionnement des grandes exploitations avicoles américaines.

Les stagiaires sud-africains participent à un programme d'échange de visiteurs titulaires d'un visa J-1 parrainé par la WISE Foundation, une organisation à but non lucratif 501(c)3 basée à Dyersburg, dans le Tennessee.

Mme Frances Chisholm
Ami et sympathisant du WPF
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