Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons à en apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

« Il est très important d'y assister », a déclaré Rhulane Hlungwane à propos du cours sur la production avicole organisé par le Institut avicole du KwaZulu-Natal en février 2023. La jeune Sud-Africaine élève des poulets par lots de 300 à 500 oiseaux. Elle les vend par dix au marché et directement depuis son site. Rhulane est passée de l'urbanisme et de l'aménagement du territoire à la production de poulets de chair il y a un an, mais elle a été freinée par son manque de formation officielle en aviculture. Elle est reconnaissante que la formation du KZNPI ait été « complète ». 

Avant de suivre la formation soutenue par la World Poultry Foundation, le taux de mortalité élevé était le plus grand défi auquel était confrontée la jeune agricultrice.« Je n'en connaissais pas la cause », explique-t-elle.Au KZNPI, elle a appris à rechercher tous les signes de maladie.« Tout vérifier, les narines, tout, et traiter rapidement », a-t-elle appris.« La qualité de l'air est également très importante ; il ne doit pas y avoir d'ammoniac.»  

Rhulane a également apprécié les autopsies et la possibilité d'identifier les organes et les causes des maladies. « J'ai obtenu beaucoup d'informations, notamment sur la surveillance et la régulation de la température et de la ventilation. » Elle a la chance d'exercer son activité agricole dans une région où la température est constante, mais elle doit utiliser une couveuse à gaz pendant les nuits d'hiver en cas de coupure d'électricité, ce qui coûte cher. Garantir un approvisionnement régulier en aliments de haute qualité a constitué un défi supplémentaire.  

Grâce aux conseils du KZNPI et aux nombreuses précautions qu'elle prend désormais, comme l'utilisation systématique d'un bain de pieds et le retournement de la sciure pour s'assurer qu'elle reste toujours sèche, le taux de mortalité est tombé en dessous de 10 %, pour le plus grand bonheur de la jeune agricultrice.

Les choses s'améliorent pour Rhulane et sa production de poulets de chair. Stimulée par la formation, elle espère développer son activité pour produire deux lots à la fois, soit un total de 1 000 volailles. « La demandeest forte dans ma région », s'exclame-t-elle. 

Bonne chance, Rhulane. Que ton entreprise prospère !

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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