Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Nous avons retrouvé Fortunate Shivambu après une année mouvementée, alors qu'elle avait suivi une formation en gestion d'écloserie soutenue par le WPF au KZN Poultry Institute en Afrique du Sud et s'était lancée dans le développement de sa jeune entreprise d'écloserie.

« Tout allait bien. Les incubateurs tournaient à plein régime, le taux d'éclosion était de 65 à 70 % et mes revenus avaient considérablement augmenté », explique la jeune entrepreneuse. Mais cette période faste a pris fin avec l'apparition d'une épidémie dans le pays et la pénurie d'œufs qui s'en est suivie ; son taux d'éclosion est tombé à 35 %. Les coupures de courant de plus en plus fréquentes ont également causé des ravages, culminant avec un incendie électrique qui a rempli sa couveuse de fumée.

Le pire moment a été en décembre 2021, avec une couvée qu'elle ne pouvait qualifier que de « désastre ». « La salle d'incubation était si silencieuse que j'ai pleuré. »

Mais la chance n'est rien sans détermination. Elle a fait le point, littéralement. Consciente de l'importance de la qualité des parents reproducteurs, elle s'est tournée vers un grand fournisseur d'œufs. « Ce fut une bonne décision, mon taux d'éclosion a grimpé à 85-88 %. »

C'était la première étape ; Fortunate devait encore regagner la confiance de ses clients. « Je devais regagner ce que j'avais perdu. » Elle avait remarqué que ses clients entassaient souvent trop de poussins dans un seul poulailler, qu'ils ne préparaient pas le poulailler avec une ventilation et une température adéquates le jour de la livraison, et que les mesures de biosécurité étaient souvent laxistes. « Les agriculteurs pensent que c'est toujours la couveuse qui est en cause », a-t-elle déclaré, mais elle a reconnu qu'il y avait également matière à amélioration du côté des destinataires. Afin de rétablir de bonnes relations et d'améliorer le taux de réussite de ses acheteurs, elle rend désormais visite à tous ses clients et conseille les agriculteurs sur les mesures à prendre pour assurer la prospérité de ses poussins et de ses agriculteurs.

Le retour à son niveau maximal de production dans son écloserie est lent, mais Fortunate reste optimiste et « toujours dans la course », dit-elle, malgré des ressources financières épuisées. « Je fais de chaque jour mon chef-d'œuvre. Je ne pars pas de zéro, mais de mon expérience. »

Bon courage, Fortunate !

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
En savoir plus sur Frances