Sur le terrain

Cet article fait partie d'une série rédigée par Frances Chisholm qui met en lumière des témoignages de personnes dont la vie a été influencée par les programmes et les ateliers de la World Poultry Foundation aux États-Unis et à l'étranger. Nous vous encourageons àen apprendre davantage sur Mme Chisholmet nos projets avicoles en Afrique du Sud.

Le futur agriculteur Bongani Cele est arrivé à la ferme d'élevage de poules pondeuses Wood Acre South, qui fait partie de Rose Acre Farms, à Seymour, dans l'Indiana, à l'été 2018. Ses premières impressions ont été la taille de l'exploitation – « immense », selon lui – et le niveau élevé d'automatisation.

Seuls quatre stagiaires et trois employés permanents supervisent les opérations dans les deux poulaillers qui produisent des œufs fertiles. Même le système de ramassage des œufs dans les nids et leur transfert vers la station d'emballage est automatisé, s'exclame-t-il. « Tout le système est différent. » Bongani est également impressionné par les planchers chauffants à plusieurs niveaux des poulaillers et par l'attention particulière portée au contrôle de la température. Il a le pressentiment que le temps va devenir très froid !

Avec ses colocataires – des stagiaires philippins et son compatriote sud-africain Lindelihle Nxumalo, également futur agriculteur – Bongani a commencé à découvrir la vie à Seymour et à se familiariser avec les États-Unis pendant son temps libre. « C'est un endroit très accueillant. » Se sentant comme un ambassadeur de l'Afrique du Sud, il répond à certaines des questions les plus délicates sur la vie en Afrique !

Bongani apprécie également que la direction comprenne et reconnaisse la valeur des stagiaires au-delà de leur travail et prenne son rôle de formateur au sérieux. Tout en accomplissant ses tâches, Bongani cherche également à acquérir des connaissances sur la gestion de cette grande exploitation agricole familiale. Il affirme que ce modèle de propriété réussi lui donne une vision pour son propre avenir dans l'industrie avicole dans son pays natal. « C'est inspirant ! »

Mme Frances Chisholm
Amie et sympathisante du WPF
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