Desde el terreno

Por: Randall Ennis, Maureen Stickel y Jan de Jonge

Desarrollar un programa que mejore los medios de vida y proporcione beneficios sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor requiere una modelización precisa, una planificación meticulosa y un seguimiento regular. El Iniciativa Africana para la Multiplicación Avícola (APMI) ejemplifica este enfoque, centrándose en el desarrollo de un modelo avícola sostenible con un impacto social de gran alcance.

El principio fundamental del modelo APMI reside en la realización de valor a lo largo de toda la cadena de valor. La precisión en el modelado y la planificación son los ejes que mantienen unido todo el ecosistema.

El director ejecutivo Fundación Avícola Mundial WPF), Randall Ennis, explica:

«La clave del éxito del modelo APMI es que todos los participantes en la cadena de valor obtengan valor... Si en algún punto de la cadena de valor esto falla, todo el modelo se derrumba. Debemos confiar en que el análisis de todos los costes variables y de los insumos a lo largo de la cadena de suministro sea preciso y pueda proporcionar un resultado sostenible para todos los involucrados».

Mediante una planificación cuidadosa y una evaluación de los riesgos, posicionamos a nuestros socios del sector privado, unidades de cría (BU) y pequeños productores (SSP) para que alcancen la prosperidad, estableciendo un éxito a largo plazo incluso cuando finaliza la financiación de los donantes. La fase de planificación no se centra únicamente en los resultados inmediatos, sino en diseñar el éxito a largo plazo.

Viabilidad: sentar las bases

Antes de iniciar operaciones en un nuevo país, nuestro primer paso es examinar la dinámica del mercado para evaluar si el APMI tendría éxito. Evaluamos si la rentabilidad prevista es lo suficientemente sólida para nuestros socios del sector privado, unidades de negocio y proveedores de servicios de seguridad alimentaria. Las consideraciones clave en esta etapa incluyen: las condiciones y los precios del mercado local, los costos y la disponibilidad de los insumos, las preferencias locales en cuanto a razas de pollos, el riesgo de mercado y de costos, y más.

Esta fase sienta unas bases sólidas que determinan la viabilidad a largo plazo del programa en un país y es esencial para garantizar que toda la cadena de valor siga siendo rentable incluso después de que cese la financiación externa.

Planificación: Elaboración de una estrategia integral

Una vez que se establece la viabilidad en un país, se selecciona un socio local y profundizamos en el modelo, trabajando en colaboración para desarrollar un plan de negocios sólido que tenga en cuenta las necesidades y fortalezas de nuestro socio. El director sénior del programa para África, Jan de Jonge, explica: «La etapa de planificación es muy importante. Trabajamos en estrecha colaboración con nuestro socio local para profundizar en un plan de negocios y en las condiciones locales únicas, a fin de garantizar que estamos desarrollando una cadena de valor que sea interesante para ellos». 

En las fases iniciales de planificación, trabajamos en las siguientes áreas:

1. Definición del alcance y el potencial del mercado mediante el análisis de la distribución de la población, la dinámica rural-urbana y las regiones objetivo.
2. Esbozar una hoja de ruta estratégica para el crecimiento en una curva en J, con un inicio lento y una rápida aceleración en los últimos años de implementación.
3. Establecer objetivos de producción quinquenales ambiciosos, pero realistas.
4. Cálculo de los requisitos operativos, incluidos los volúmenes de producción semanales.
5. Analizar las consideraciones relativas a los piensos, incluyendo la disponibilidad, el transporte, las formulaciones y las previsiones de costes.
6. Proyectar el número de unidades de negocio y estimar el número de SSP a los que pueden prestar servicio.
7. Identificar las funciones y puestos necesarios para una implementación exitosa.
8. Presupuestación para adiciones, cambios o mejoras de infraestructura.
9. Diseño de mapas y estrategias de distribución para una eficiencia y un alcance óptimos.
10. Elaboración de un plan de marketing dinámico, teniendo en cuenta los medios locales y estimando los costes.
11. Modelar las fluctuaciones de precios para garantizar la resiliencia ante las condiciones económicas cambiantes.

El panorama operativo dista mucho de ser estático: los precios de los piensos fluctúan, las tasas de inflación varían y la tecnología avanza. El modelo se somete a pruebas de presión tras la implementación de la introducción de aves para verificar cada hipótesis. Si por alguna razón hemos juzgado o calculado erróneamente la viabilidad financiera en el modelo, debemos realizar ajustes y cambios en el programa para garantizar el éxito.

Evaluación de la precisión del modelo y definición del éxito

La prueba de fuego para el éxito es la compra y adopción continuadas de las nuevas aves de doble propósito (DPP) por parte de los ganaderos. Esta adopción impulsada por la demanda es un claro indicador de que nuestros modelos se están traduciendo de manera efectiva en beneficios reales.

Ennis explica:

«Se necesitan varios ciclos para hacerse una idea clara del flujo de beneficios del proceso... Una forma sencilla de medir el éxito es la demanda de los productos DPP en las zonas rurales. Si las aves se venden y los agricultores repiten la compra, significa que están obteniendo un beneficio. El éxito no se mide tanto por los valores absolutos como por las tendencias. Si las empresas aumentan sus ventas año tras año, como hemos visto en Tanzania y Nigeria desde la implementación inicial en 2017, el modelo es correcto».

Equilibrio entre rentabilidad e impacto social

El equilibrio entre la rentabilidad para los socios del sector privado y los objetivos de impacto social del WPF es la esencia del modelo APMI. El modelo prevé un impacto integral en las zonas rurales, trascendiendo los centros urbanos para llegar a las comunidades periurbanas y remotas. 

La directora de Desarrollo de Programas Internacionales, Maureen Stickel, afirma: «Aunque gran parte de la fase de modelización y planificación se centra en garantizar que la cadena de valor sea rentable, nuestro objetivo final es influir en los hogares rurales. Es fundamental garantizar que el modelo siga siendo rentable para todos los actores de la cadena de valor. Al elaborar el modelo de costes, no solo queremos pronosticar las ventas, sino también comprender cuáles son los costes de las ventas en las zonas rurales. Planeamos crecer no solo en la región capitalina, sino también penetrar en las zonas periurbanas y rurales de todo el país».

La APMI sirve como modelo para crear modelos avícolas sostenibles con beneficios sociales de gran alcance. El proceso de planificación de la APMI es fundamental para el éxito de todo el programa. Se trata de un proceso dinámico, adaptado a los países en los que trabajamos y a los socios con los que colaboramos para garantizar la rentabilidad y un impacto social de gran alcance.

El Programa APMI se está implementando en Gambia y Sierra Leona con la generosa financiación del Fondo de Qatar para el Desarrollo (QFFD).