Desde el terreno

Cómo la formación integrada en materia de género, nutrición y ventas y marketing de WPF está transformando las cadenas de valor avícolas y la vida de las mujeres del medio rural.

Por: Evelyn Tatenda Kamba, Maureen Stickel, Fara Ratalata y Cara Raboanarielina

En las comunidades rurales, las mujeres desempeñan un papel fundamental en las decisiones alimentarias del hogar y en la vida económica de la comunidad; sin embargo, durante mucho tiempo se las ha excluido de la información sobre los mercados, la formación y las oportunidades que podrían potenciar su potencial. Las mujeres gestionan los hogares y la producción de alimentos con escaso acceso al capital o a los mercados. Al mismo tiempo, los jóvenes se enfrentan a unas perspectivas de subsistencia limitadas a nivel local, lo que lleva a muchos de ellos a emigrar de sus comunidades. 

A través de sus programas, Fundación Avícola Mundial WPF) integra de forma deliberada enfoques sensibles al género en el desarrollo de mercados, la asistencia técnica, la formación y el seguimiento y la evaluación. La Iniciativa para la Multiplicación Avícola (PMI) aúna las cuestiones de género, la nutrición y los sistemas de mercado en un marco unificado que sitúa a las mujeres en el centro del desarrollo de la cadena de valor avícola. 

Esta labor es más importante que nunca. El año 2026 ha sido declarado el Año Internacional de la Mujer Agricultora (IYWF 2026) por la Asamblea General de las Naciones Unidas, y la FAO lidera los esfuerzos mundiales para reconocer las contribuciones indispensables de las mujeres a los sistemas agroalimentarios y cerrar las brechas de género persistentes. La labor de WPF en todos los programas de PMI es una expresión directa y sobre el terreno de cómo se materializa en la práctica este compromiso global. 

Una formación basada en la integración

Uno de los ejemplos más recientes de este compromiso es la formación integrada sobre género, nutrición y ventas y marketing impartida a los representantes de servicio de campo (FSR) asociados a PMI en Madagascar y Senegal. Los FSR son los agentes de primera línea que trabajan para empresas avícolas del sector privado en contacto directo con los ganaderos. El contenido de la formación se desarrolló de forma colaborativa: los módulos de negocio y ventas fueron creados por Roz Haan, de The Franchising Company, mientras que los módulos de género y nutrición fueron desarrollados por Vicky Veevers y el equipo de ManoCap. Desde entonces, la WPF ha adaptado y perfeccionado aún más el contenido, pero la base refleja esta rica colaboración entre expertos de cada campo.

La formación se diseñó en torno a una convicción fundamental: el género, la nutrición y el marketing no pueden abordarse de forma aislada. Como , explica Evelyn Tatenda Kamba, coordinadora de formación de la WPF, explica:

«Cuando se abordan estas áreas de forma conjunta, el impacto es mucho mayor y se abren oportunidades que permanecen ocultas cuando se tratan como elementos independientes».

— Evelyn (Eve) Tatenda Kamba, coordinadora de formación, WPF

Esta oportunidad de formación especializada combina los conocimientos técnicos sobre avicultura con enfoques prácticos y orientados al mercado; en concreto, analiza cómo se aplican las «7 P» del marketing a las propuestas de valor de la avicultura de doble propósito (DPP) y cómo adaptar dichas propuestas a los perfiles, las necesidades y las motivaciones de las agricultoras.

Considerar a las mujeres como agentes económicos, y no solo como beneficiarias

La impartición de los módulos integrados sobre género y nutrición tanto en Madagascar como en Senegal corrió a cargo de Cara Raboanarielina, consultora de la WPF con amplia experiencia en sistemas alimentarios locales y dinámicas de género. Su objetivo quedó claro desde el principio.

«Mi objetivo principal era ayudar a los FSR a ver a las mujeres no solo como beneficiarias, sino como agentes económicos clave y clientas en los sistemas avícolas de doble propósito».

— Cara Raboanarielina, consultora de la WPF

Mediante métodos participativos y materiales visualmente atractivos adaptados a las realidades locales, esta formación ayuda a los participantes a desarrollar empatía y comprensión hacia las dificultades a las que se enfrentan las mujeres y los jóvenes, desde el acceso limitado a los mercados hasta el escaso control sobre las finanzas del hogar.

Un momento especialmente impactante se produjo cuando Cara compartió datos sobre nutrición y seguridad alimentaria de las regiones en las que trabajan los participantes. Muchos de los FSR se quedaron consternados: las tasas de anemia en Senegal y los niveles extremadamente altos de inseguridad alimentaria en el centro de Madagascar eran mucho peores de lo que habían imaginado. Esos datos se convirtieron en un poderoso estímulo para los FSR.

El potencial de las aves de corral de doble propósito

El núcleo del modelo del PMI lo constituyen las aves de corral de doble propósito, razas que producen tanto huevos como carne, lo que ofrece a los hogares beneficios económicos y nutricionales diversificados. Las aves de corral de doble propósito son especialmente eficaces porque combinan los incentivos económicos con los resultados nutricionales.

Las pruebas de por qué esto es importante para las mujeres son claras. Las investigaciones muestran que más del 70 % de los propietarios de pollos en las zonas rurales del África subsahariana son mujeres (Gueye, 2003), y que cuando las mujeres controlan los ingresos procedentes de la avicultura, son más propensas a reinvertir en la calidad de los alimentos, la diversidad de la dieta y la nutrición de los niños, lo que en última instancia refuerza su poder de negociación en la toma de decisiones del hogar y su papel más amplio en sus comunidades (FAO, 2010; Riise et al., 2007). En el programa PMI, ya estamos viendo cómo se desarrolla esto. Las participantes de Madagascar describen cómo el DPP permite a las mujeres hacer crecer sus negocios, sufragar los gastos escolares, acceder a los mercados urbanos y diversificar sus empresas agrícolas, y cómo el aumento de los ingresos se traduce directamente en mejores resultados para sus familias. 

Las encuestas rápidas del programa, unas herramientas de seguimiento sencillas diseñadas para conocer las experiencias de los agricultores y ajustar el rumbo en tiempo real, están aportando datos preliminares sobre el terreno que reflejan estos cambios. En Sierra Leona, la participación de las mujeres en el programa de unidades de cría pasó del 24 % al 38 % en el primer año, y la adopción de razas de doble propósito por parte de las mujeres casi se duplicó, pasando del 34 % al 70 %. En Gambia, el control de las mujeres sobre las decisiones relativas a los ingresos avícolas aumentó del 73 % al 94 % entre los agricultores de las unidades de cría en menos de doce meses. 

Los FSR como agentes del cambio

Quizás el cambio más significativo que la formación pretendía lograr era un replanteamiento del propio papel de los representantes de servicio de campo. Como señaló Fara Ratalata, antigua directora de desarrollo empresarial de WPF: «Los representantes de servicio de campo no son solo asesores técnicos, son agentes del cambio».

La formación dotó a los FSR de estrategias prácticas para identificar e involucrar a mujeres productoras motivadas, que a menudo ya participan en grupos de ahorro, asociaciones de productores o pequeñas empresas agrícolas. Como explica Maureen Stickel, vicepresidenta de Innovación e Iniciativas de la WPF, centrarse en estas mujeres dinámicas genera un triple beneficio:

•   Mayor volumen de ventas y desarrollo del mercado para los socios de PMI
•   Medios de vida más resilientes para las agricultoras y sus familias
•   Mejores resultados nutricionales para los niños y las comunidades

Los FSR salieron con una comprensión más profunda de que el marketing eficaz no empieza por vender un producto, sino por comprender las realidades vividas: escuchar, generar confianza y comunicarse con respeto. Tal y como señaló Eve, muchos FSR describieron esto como «una nueva forma de enfocar el marketing en el sector agroalimentario».

Cuando las mujeres ganan, todos ganamos

El mensaje que el WPF transmite a lo largo de todo el programa del PMI es un mensaje que se refleja en todas las actividades que lleva a cabo. Cuando las mujeres alcanzan el éxito económico, los hogares se vuelven más resilientes, la nutrición mejora y se benefician comunidades enteras.

En el WPF y en todos los programas de PMI, desde el diseño de sistemas de mercado hasta la recopilación de datos, pasando por la formación de los FSR y el desarrollo de capacidades de los socios, el WPF integra este principio en todos los niveles. El objetivo no es simplemente incluir a las mujeres como participantes en el desarrollo avícola, sino crear sistemas que estén genuinamente diseñados en torno a sus realidades, limitaciones y aspiraciones. Con la ampliación de la formación a Zambia como próximo paso, el WPF sigue centrado en garantizar que las intervenciones técnicas en el sector avícola se traduzcan en un impacto económico y social real a nivel de los hogares, de la comunidad y más allá. Al desarrollar la capacidad de los FSR para prestar un apoyo al sector avícola orientado al mercado, sensible a la nutrición e inclusivo en materia de género, el programa está fortaleciendo toda la cadena de valor desde la base.

El Programa APMI se está implementando en Gambia y Sierra Leona con la generosa financiación delFondo de Qatar para el Desarrollo (QFFD).