Desde el terreno

Esta historia forma parte de una serie de Frances Chisholm que destaca historias de vidas impactadas por Fundación Avícola Mundial y talleres Fundación Avícola Mundial tanto en los Estados Unidos como en el extranjero. Le animamos a queconozca más sobre la Sra. Chisholmy nuestros proyectos avícolas en Sudáfrica.

«Me ayudó mucho», dijo Rachel Makwala, aspirante a avicultora comercial, sobre el curso «Producción rentable de pollos de engorde» ofrecido por el Instituto Avícola de KwaZulu-Natal (KZNPI) en Sudáfrica. Ella y otros 26 avicultores participaron en el curso Fundación Avícola Mundial en mayo, después de que su formato cambiara con poca antelación de presencial a en línea durante el confinamiento por la COVID-19 en Sudáfrica. La combinación de módulos, cuestionarios y comentarios muy rápidos e individualizados se adaptó bien a Rachel. «Todas las secciones fueron útiles, divertidas, emocionantes y desafiantes. Fue mucho trabajo, pero lo disfruté mucho». Como nueva avicultora, le resultaron especialmente útiles la sección sobre el diseño de los gallineros y la de «gestión financiera».

Otro participante, Jabulani Motshwene, dirige una granja avícola con seis gallineros de 1000 pollos en ciclos de 40 a 42 días. Consideró que el curso a distancia era «muy pertinente y acertado». «Y los facilitadores eran fantásticos», exclamó. El módulo sobre enfermedades le resultó muy útil. «Tengo una tasa de mortalidad muy baja y daba por sentado el programa de vacunación, pero ahora me doy cuenta de que es un tema muy serio», afirmó. Tiene previsto empezar a recibir visitas periódicas de un veterinario en su granja. «También tengo que centrarme más en el mantenimiento de registros», se dio cuenta.

Jabulani comenzó su negocio avícola criando entre 50 y 100 pollos de engorde para el mercado de animales vivos en su casa, situada en el municipio de alta densidad de Soweto, a las afueras de Johannesburgo. Se aficionó a la avicultura y se trasladó al campo, donde pudo ampliar su negocio e incluir a más miembros de su familia en la explotación. «Mi vocación es criar pollos», afirma radiante. Al igual que Rachel, elogia a KZNPI por la rapidez con la que corrige los cuestionarios y por sus útiles comentarios. También valora la posibilidad de asistir a las videoconferencias grupales opcionales una o dos veces por semana y conocer a otros criadores de pollos de engorde.

Jabulani agradece a la Asociación Avícola Sudafricana (SAPA) por proponer su nombre para el curso, «han sido de un apoyo increíble». También expresó su profundo agradecimiento a KZNPI y a la Fundación Avícola Mundial mantener el rumbo y apoyar la educación a distancia en estos tiempos difíciles.

¡Mucha suerte a los dos, Rachel y Jabulani, en la aplicación de todo lo que han aprendido en sus granjas!

Sra. Frances Chisholm
Amiga y colaboradora de la WPF
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