Desde el terreno

Esta historia forma parte de una serie de Frances Chisholm que destaca historias de vidas impactadas por Fundación Avícola Mundial y talleres Fundación Avícola Mundial tanto en los Estados Unidos como en el extranjero. Le animamos a queconozca más sobre la Sra. Chisholmy nuestros proyectos avícolas en Sudáfrica.

El momento en que Errol Mathevula regresó a Sudáfrica tras realizar unas prácticas de un año en el sector avícola en Estados Unidos, Fundación Avícola Mundial, fue poco propicio, por decirlo suavemente: Sudáfrica se encontraba al borde de un desempleo sin precedentes debido al confinamiento por la COVID-19. Pero Errol, apasionado por la avicultura, mantuvo la calma e invirtió parte de sus ahorros, ganados con mucho esfuerzo, en montar una pequeña explotación de gallinas ponedoras en su casa.

Empezó con cien gallinas Lohmann Brown y ahora vende entre 90 y 94 huevos al día. La mayoría van a parar a un empresario local que los revende, cocidos, en las estaciones de transporte público y los campos deportivos cercanos. Sobre los clientes, Errol dice: «Saben que mis huevos son frescos porque también los vendo en la comunidad, y la demanda es constante y fuerte». Tiene previsto duplicar la producción en breve y «alcanzar nuevas cotas». «Llevo registros de producción y mortalidad, además de registros de vacunas y medicamentos. Y tengo muy pocos huevos rotos», añade con orgullo.

Junto con algunos amigos igualmente apasionados, Errol también se ha asociado en una cooperativa avícola incipiente. El grupo ha adquirido 4 hectáreas (casi 10 acres) de tierra de las autoridades tribales y ha recibido la aprobación del Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca para seguir adelante. El plan de negocios está «en fase de borrador», dice Errol, y el grupo espera financiar la operación con una combinación de ahorros y ayuda de agencias gubernamentales. Mientras que los demás socios se centran en los pollos de engorde, Errol aportará su experiencia en gallinas ponedoras. El joven avicultor sigue teniendo la mirada puesta en conseguir un puesto directivo en una gran granja avícola y persigue todas las oportunidades que se le presentan. Mientras tanto, como no es de los que se quedan de brazos cruzados esperando «el gran trabajo», el incipiente negocio avícola de Errol le proporciona mucha satisfacción.

Es emocionante, Errol. ¡Buena suerte! ¡Esperamos saber más!

Sra. Frances Chisholm
Amiga y colaboradora de la WPF
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